北京看白癜风哪里医院最权威 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/每年的清明前后，在我们广东粤西地区有一种野菜最清香可口，它的名字叫“簕菜”。认识这野菜的人估计不多，食用这种野菜由来已久，簕菜是一种苦味食品，药食同源，据《本草纲目》记载簕菜有解百毒之称，食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷。具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。“簕”是刺的意思，簕菜即带刺的菜。簕菜的味道很独特，带有特殊的芬芳，甘凉爽口，与大家熟知的香菜一样，吃一次不习惯，吃两次就会着迷。这菜通常做法都是炒菜或者煲汤，不过在我家乡阳江，它可以用来做一种农家乡村小糕点——狗脷仔，“脷”就是“舌”的意思，也就是狗舌头。名字是不是很土气，哈哈，不仅仅是因为它的外形与小狗舌头极为相似，还因为这点心的作用也像狗舌头一样，能去肝火，祛湿清热。所以狗脷仔既是阳江当地一种糕点，也是清热解毒的药膳。这种外形奇怪的点心，咬起来有点弹性，味道带有阵阵清香的微苦，还有淡淡的薄荷甘凉，一个狗脷仔吃下去，冒火的喉咙，真的凉爽无比，在酷暑季节吃能清热消暑，舒服极了。：簕菜（勒菜）克、粘米粉、糯米粉克、糖50克：1、簕菜摘取叶子，因为簕菜叶子背面也有刺，最好戴个手套，叶子摘好后用水冲洗2遍，然后烧好一锅水，叶子放下去烫2分钟；2、捞起叶子沥下水，放入料理机搅拌成糊糊，没料理机的剁碎，越碎越好；3、把糯米粉和粘米粉按比例放入盆内，倒入搅拌好的簕菜；4、揉成面团，簕菜分2次放，不要一次倒进去，干了就再放点，湿了就少放点；5、把面团搓成条分成大小相同的小面团，搓成手指大小的形状；6、然后按扁，成狗舌状，当然你也可以弄成自己喜欢的形状；7、大盘内刷一层薄薄的油，把弄好的狗脷仔都放在盘内，下锅大火隔水蒸20分钟即可；：由于簕菜带甘苦味，一定要放糖，喜甜的可以多放些；
