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我阿姨今年已经快50岁了,但是脸上看着很光滑,没有皱纹,而且她有一头非常浓密靓丽的黑发,每当有人问她是怎么保养的这么好,她就会说都是门前的那片芝麻地给她的。我阿姨住在农村,她有一个习惯,每年她都要在自家的门前种一片芝麻,大家一定会觉得我阿姨肯定是吃芝麻才有的好皮肤和秀发,其实并不全是,有很大一部分是芝麻叶的功劳哦。
芝麻叶是可以入药的一种食材,常吃可以滋养肝肾,防止脱发,芝麻叶中含有大量的维生素A和维生素E,可以抑制氧化脂质对皮肤的伤害,抑制色斑,防止皱纹,是天然的美肤养发圣品。在农村,很多人家都种过芝麻叶,却很少有人知道这些好处,每年等芝麻收好之后,就任由芝麻叶老去,或者砍了直接扔掉,这样实在是太可惜了。
小时候我外婆久常会把芝麻叶摘出来洗净晒干,但是现在已经没有很多人家大批量的种植芝麻叶了,想解嘴馋也只能摘点新鲜的芝麻叶做个凉拌菜啦,下面为大家分享凉拌芝麻叶的做法。
50岁阿姨皮肤紧致,头发茂密,原因竟是常吃它,很多人家都种过。
食材:芝麻叶克,大蒜两粒,生抽一勺,白糖一克,盐8克,泡椒小半勺,淀粉10克。
做法
1、把芝麻树最上面的叶子摘下来,这样的叶子比较嫩,也不会影响芝麻后期的生长哦。
2、摘好的芝麻叶放入盆中,倒入适量清水、5克盐和10克淀粉浸泡五分钟,,然后多抓洗几下,再用流水冲洗干净。
3、锅中倒适量清水烧开,放入两克盐后,把芝麻叶倒入水中烫半分钟捞出。
4、焯好水的芝麻叶过一下凉水后放入盆中,淋入一勺生抽、一克白糖、一颗盐进行调味,最后摆在盘子中码好,大蒜拍碎和半勺泡椒一起放在调好味的芝麻叶上。锅中倒适量油烧热,然后淋在大蒜和泡椒上,一盘凉拌芝麻叶就做好啦。
做好的凉拌芝麻叶入口回甘,滋养润燥,常吃可改善皮肤干枯引起的皱纹和病后脱发,感兴趣的朋友记得收藏了试试哦。
美食小贴士:
芝麻叶在清洗和焯水的过程中都会溢出像秋葵一样的黏液,这个黏液是对身体是有好处的,不必非要洗干净哦。
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