随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:女人多喝这碗“五白汤”，堪称“天然美容院”，美容养颜气色好
今天给大家分享一道“五白汤”，它是女人的“天然美容院”，隔壁家80岁老奶奶每天都要喝一碗，面色红润像苹果，营养比燕窝还要丰富，下面一起来看看吧。
推荐食谱：五白汤
主要食材：山药、雪梨、百合、莲子、莲藕、汤圆、红枣、冰糖
做法：
1.首先第一白就是山药，山药有很好的健脾养胃作用，平时总是没有胃口吃饭的可以多吃一些山药，山药洗净后削皮，然后切成小段备用。
2.第二白就是雪梨，雪梨富含维生素、矿物质以及膳食纤维，有润肺止咳、开胃护肝、美容养颜之效，削皮后去掉中间的果核，然后切成小块备用。
3.第三白就是百合，百合是一种药食两用的食材，有宁心安神、助眠的作用，我用的是干百合，所以要提前用清水浸泡30分钟，将其充分泡软。
4.第四白就是莲子，莲子有补脾、清热降火、促进睡眠之效，我用的是干莲子，所以同样需要放入碗中，加入清水浸泡30分钟。
5.第五白就是莲藕，俗话说：“女子三日不断藕，男子三日不断姜”，中医认为莲藕止血而不流瘀，能够帮助促进体内*素垃圾的排出，减轻身体的负担。将莲藕削去外皮，再切成小块装入碗中，加入一点白醋，再倒入没过食材的清水，抓匀浸泡一会，加白醋可以防止莲藕氧化变黑。
6.30分钟过去，莲子也泡好了，接着我们徒手将莲子对半掰开，去掉中间的芯，莲子的芯吃起来会发苦，不去掉太影响口感了。
7.接着准备一口砂锅，依次倒入所有准备好的食材，再加入一把红枣，几粒冰糖，倒入没过食材的清水，开大火煮开后转小火炖半个小时。
8.如果觉得单单喝汤太单调了也可以加一些黑芝麻汤圆进去煮，汤圆在下锅之前先用冷水浸泡一分钟，再下锅一起煮，这样汤圆就不会糊锅了。
9.汤圆煮至漂浮水面，就可以出锅享用了，五白汤像我这样做香甜美味，而且非常有营养，不管是拿来当早餐还是下午茶都非常不错，每天喝一碗，胜似喝燕窝。
结语：这道五白汤采用的都是一些常见天然食材，做法简单，每样食材营养都非常丰富，经常喝连睡眠都变好了，气色也红润了，堪称天然“女人宝”，如果你也觉得不错的话，赶紧动手做起来吧。
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