燕窝被人们越来越熟知,你印象中的燕窝是什么样的呢?透明丝状的,有点像无色的果冻,吃起来有淡淡的蛋清味,再或者里面有红枣枸杞看起来有点别的颜色和味道。
可现在是个颜值当道的时代,好吃营养是一方面,颜值也是人们追逐的一方面,所以花式燕窝逐渐兴起,所谓的花式燕窝,就是指将炖煮好的燕窝,通过配料、植物花青素染色等方式是燕窝变得更加美观的一种方式。今天就分享几种花式燕窝的做法。
樱花燕窝
原料:燕窝3-5克,冰糖,盐渍樱花适量。
做法:
1、干燕窝纯净水泡发,挑去杂质撕成燕丝;樱花泡水30分钟备用;
2、燕窝放入炖盅加入纯净水,隔水小火慢炖30分钟;
3、出锅前5分钟加入冰糖;
4、将泡好的樱花捞出,放在燕窝里即可。
此款燕窝具有止咳平喘、宣肺润肠、美白肌肤的功效
深海燕窝
原料:燕窝3-5克,黑枸杞20-30粒,冰糖适量。
做法
1、冰糖燕窝的做法将燕窝炖好;
2、将黑枸杞榨汁,用牙签蘸汁一点点染色,染成渐变效果,像图片中的样子就可以了。
黑枸杞染色后呈蓝色,天然染色剂,而且不会对燕窝营养有破坏。
牛油果燕窝
材料:燕窝3-5克,牛油果1个,适量蜂蜜。
做法:
1、处理好的燕窝放入炖盅,加纯净水炖煮20分钟,出锅前加冰糖;
2、将牛油果对半切开,掏去果肉,壳作为容器;
3、果肉果肉用勺子压碎,待用;
4、燕窝出锅后与牛油果拌匀,装回壳子中。
牛油果燕窝可以抗衰老,温润滋补,保护肝脏,保护子宫。
牛奶火龙果燕窝
原料:燕窝3-5克,红心火龙果,冰糖适量,牛奶适量。
做法:
1、冰糖燕窝的做法炖燕窝;
2、燕窝出锅待冷却;
3、燕窝与火龙果块和牛奶拌匀,即可食用。
这样做燕窝可以嫩白皮肤、抗氧化、增强骨质密度。
桂花蜜百合燕窝
原料:燕窝3克、桂花蜜、新鲜的百合。
做法:
1、处理好的燕窝和百合放入炖盅,加水炖煮30分钟。
2、冷却后,淋上桂花蜜。
具有健脾养胃,预防痛风,延缓衰老的同时,还能感受到桂花的香甜。
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