食物的记忆
生活的味道
脸红心黑叶子麻，哈哈，说的就是你，想见识见识我们阿坝州茂县的大红袍花椒吗？
走，小编带您进入麻香世界—花椒园林
首先，您要了解我们阿坝州的地理特殊环境，这里干旱河谷特殊的地理环境气候特别适宜花椒生长，也是我国花椒的主产区之一，已有余载的栽培历史，其中大红袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中”而久负“中华名椒”之盛誉。茂县、理县、金川、小金等地均有规模种植，全州面积近6万余亩，年产干品吨以上。
因为红彤彤的你，所以我们的故事开始了！
《花椒与大禹治水的传说》
大禹治水时，一位老郎中带着小孙女，跟随在治水大*中。小姑娘聪明漂亮，名叫花椒。给民工和百姓治病,花椒治得都挺好。大禹疏通了三峡后，正要转移到别的地方。当地却闹起了流行性眼病。一个和花椒要好的姑娘也病倒了。这病，连花椒的爷爷都治不好。
花椒却挺大胆，让朋友服几服汤花。没过几天，朋友的眼病便好了。此时，闹眼病的人，越来越多，可爷爷要领着花椒离开，花椒看病人痛苦，不忍心离去。她恳请大禹，留下她为百姓治病。大禹被花椒的精神感动了，答应了她。花椒虽然治好了不少病人，但她力量太小。不少患者因为耽误治疗，害了瞎眼。这时，花椒心急如焚，骑马到山里哭泣。
在山上，她发现了一种果实长得很诱人。花椒用嘴尝，和她看的药的味道差不了多少。于是，她把这种果实拿到山下治病。结果，治疗效果更快更好。后来，她发动大家，寻找种开白花结小籽、味麻性烈的药物来治疗。后来，大家自己采自己治，都用这种药，治好了眼病。为了感谢花椒姑娘，当地人把此物命名为“花椒”。
花椒树系落叶乔木，它结一种果，这种果可以用作调料。起初，它开的花就像小小的桂花一样，一撮一撮的。待花期过后，这些花就结出小小的果。那些果实也一撮一撮的，就像小樱桃或枸骨果。随着日子的流逝，那些绿色的小果就浸染上了岁月特有的斑斓。及至成熟的时候，那些红艳艳的小果，就像一只只红蜘蛛一样点缀在花椒树上。
作为一名正宗的四川人，小编表示，不麻不辣，不是风格，麻香十足的花椒是每位家里都不可缺少的调料必备品，花椒还有特别好的功效
温中止痛，杀虫止痒，用于脘腹冷痛
呕吐泄泻，虫积腹痛
外用：湿疹
麻香世界
当你对生活抱有一份觉察
你会发现即使是每天轻易入口的食物里面
都蕴藏深深的情感
现在让我这个爱做饭的小编给大家分享几款花椒的美味做法吧！
食用方法：1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。2.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。3.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。4.制作成的花椒油在吃面条的时候滴上几滴，味道也是绝了。
全是生姜不辣，全是花椒不麻。
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