枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木，叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。
枸杞叶当然就是枸杞的叶子啦，其富含甜菜碱、芦丁以及多种维生素，跟枸杞果实一样具有养肝明目的作用，另外它还能软化血管，是老年人不可多得的一种食材。
枸杞叶的药用价值十分广泛，能够治疗糖尿病，又能止咳化痰，降血压，由于枸杞叶温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。
相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。不少农村人认识枸杞叶价值的都说，它营养价值堪比人参，甚至比人参的作用还大呢。但对于不知道的人来说，枸杞叶就是一种废物。